Aroii – moderne thailandsk takeaway gjort nemt

’Aroii’ tilbyder takeaway inspireret af den spirende thailanske køkken tradition, lavet med moderne metoder, og af friske nordiske råvarer. Restauranten er startet af den anerkendte kok Henrik Yde Andersen, som bl.a. er kendt fra TV programmet Masterchef.

Thailandsk takeaway gjort moderne

De thailandske madtraditioner er internationalt anerkendte for retter med den nøjagtig rette mængde af kryderier og den velovervejede tilberedning af maden, hvilket er fundamentet for de tailandske kokke. Her anvendes krydderier i rette mængder, for at give maden smag – hvilket ligeledes gør sig gældende for kokkene hos Aroii. Thailandsk mad kan dog udfoldes på mange forskellige facetter, og Aroii takeaway er skabt, med det formål at give en oplevelse af moderne asiatisk takeaway, hvor der er fokus på nyskabelse og god kvalitet. 

Asiatisk takeaway med nordiske råvarer

Råvarekvaliteten er yderst vigtig for Aroiis ejer Henrik Yde Andersen, og derfor er råvarerne, som benyttes i Aroiis retter dyrket og håndteret af lokale leverandører fordelt rundt om i Norden.

Det sikrer, at maden ikke behøver sprøjets for at kunne holde til den lange transport op igennem Europa, men dagligt kan leveres frisk og anvendes på dagen. Det sikrer, at råvarene har en god kvalitet.   

Dommer ved Masterchef

Aroiis ejer Henrik Yde Andersen var i 2011 en del af dommerpanelet på TV3 programmet Masterchef. Programmet havde blandt andet TV værten Timm Vladimir med som deltager.

Aroii samarbejder med andre anerkendte restauranter

Aroii er en restaurant specialiseret i thailandsk takeaway, og udspringer fra et solidt fundament i andre kendte restauranter herunder; The Ricemarket og Kiin Kiin.