Rødspætte, æg og rejer, hønsesalat og æbletrifli

Kartoffel, rødbedetatar, avocado

Rødbedetatar, hønsesalat, roastbeef

Rødbedetatar med oste-emulsion, æbler, forårsløg og sprød quinoa (G + L + æg + sennep)

Kartoffel med røget emulsion, syltede rødløg, radiser og sprød kartoffel (G + sennep)

Avocado med cashew-purløgsemulsion, syltede salatløg, kål og rugchips (G)

Gammeldags modnede sild med æggesalat, karry, cornichoner, forårsløg og ristede boghvedekerner (G + L + sennep)

Æg og håndpillede rejer med citronmayonnaise, syltede tomater, glaskål og ristede mandler (G + L + æg + nødder)

Koldrøget laks med flødeost, peberrod, syltede løg, radiser, fennikel og sprøde croutoner (G + L)

Hønsesalat med honning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind (G + L + æg + selleri + sennep)

Rørt oksetatar med estragonmayonnaise, rødbede, peberrod, forårsløg og friterede kapers (G + L + æg + sennep)

Roastbeef med bearnaisecreme, syltede agurker, svampe og sprød kartoffel (G + L + æg)

Svampetoast med stegte svampe, æbler, cremefraiche, marsala, citronskal og persille (G + L + sennep)

Håndpillede rejer på smørristet surdejsbrød med tomatmayonnaise, syltede salatløg, tørret tomat og urter (G + L + æg)

Hønsesalat på smørristet surdejsbrød med syltede rødløg, selleri, baconcrumble og urter (G + L + æg + selleri + sennep)

Smørstegt rødspætte med rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter (G + L + æg + selleri)

Smørstegt rødspætte med rejesalat, selleri, syltede rødløg og dild (G + L + æg + selleri)

”byg selv” frikadeller af kalv og flæsk med kartoffelsalat og radiser (G + L + æg + sennep)

Komælksost med pære-vanilje-kardemomme kompot, ristede mandler og kørvel (G + L + nødder)

Chokolademousse med chocolate chip cookies og kirsebær (L + G + æg)

Squashkage med vaniljecreme og ristede mandler (G + L + æg + nødder) 
 

Æbletrifli med æblekompot, mascarponecreme, polynesisk vanilje, nøddecrumble og æblesirup (L + G + æg + nødder)

50 cl

50 cl

Limonata Økologisk citronsodavand fra Depanneur, 27,5cl

Økologisk sodavand med blodappelsin fra Depanneur, 27,5cl

Økologisk lemonade med citron, ingefær og honning fra Rebæl, 25cl

Fersken Iste Økologisk iste med fersken, hvid te og citronverbena fra Rebæl, 25cl

Æblemost Økologisk æblemost med kamille og kardemomme fra Rebæl, 25cl

Hyldeblomst lemonade Økologisk lemonade med hyldeblomst, mynte og citron fra Rebæl, 25cl